近日，第29屆中國快餐產業大會在天津舉辦。作為國內快餐產業年度盛會，大會由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會快餐專業委員會與天津市烹飪協會聯合承辦，大會匯聚全國快餐領域企業家、專家學者及供應鏈代表，以“勇踏新程 重塑快餐產業新生態”為方向，通過主題演講、實戰對話等形式，為產業破解發展難題、探索轉型路徑，注入高質量發展新動能。楊柳致辭表示，結合全國餐飲行業數據，近年來中國餐飲業雖保持增長態勢，但增速已逐步放緩，2025年1—8月全國餐飲收入達3.65萬億元，同比增長3.6%。其中，宴請、商務餐、高端餐飲等出現收縮，而快餐作為餐飲業離百姓***近、反應***快、創新***活躍的業態，呈現出逆勢增長趨勢。針對快餐業發展，廣大企業要從保障食品安全、激活創新活力、筑牢品質根基、推進精準營銷、強化文化賦能、開拓海外市場等六大維度，深耕產品、服務與模式，以適配時代發展需要...[查看原文]