車間機器轟鳴，生產線高速運轉，安徽省宿州市埇橋區的食品企業正以一場提質增效的變革，為區域食品產業高質量發展注入源源不斷的動力。

　　走進安徽溢洲食品有限公司的加工車間，工人們正在忙碌地處理著甲魚、雞、鵝等產品，經過宰殺、精準溫控蒸煮和無菌包裝，將其變身成為高附加值的即食產品。企業負責人張毛莉說：“主要產品有十來個品種，每天甲魚產量大概5000多份，雞、鵝在2000到3000份左右。”她進一步介紹道，公司的甲魚宰殺加工生產線是全自動生產線，每分鐘能處理50只，日產量在5000到1萬只，能夠滿足食品廠現殺現做的需求。

　　這種完整的產業鏈布局，正是現代化產業體系在食品加工領域的具體體現。在宿州市糧宮主食品有限公司，傳統糕點的香氣撲面而來。企業負責人徐飛對現代化產業體系有著自己的理解：“對我們而言，‘現代化產業體系’意味著傳統工藝與智能制造的完美融合。目前我們已經實現了成型、烘烤到包裝的自動化控制，產品品質穩定性得到了大幅提升...[查看原文]