當前，隨著消費升級與食品安全監管趨嚴，消費者不再僅僅關注口感，更重視“口感+安全”的雙重保障，對溯源、檢測提出更高要求。在此背景下，安吉白茶作為中國十大綠茶之一，率先推進全鏈條數字化溯源體系建設，為茶行業樹立質量安全管控新典范。

　　數字管控，夯實生產基礎。安吉二又土農業發展有限公司實行數字化全鏈條監管及產品全程溯源。安吉白茶產區利用大數據傳感器與圖像處理技術，實時監測土壤、氣候等數據，精準實施施肥灌溉，嚴格控制農藥使用，并動態追蹤茶樹生長與病蟲害情況。該公司董事長嚴平安介紹，企業依據山地土壤特性調配專用配方，配合自主研發的復合微生物菌肥，在茶樹根系形成抑菌屏障，從源頭保障茶葉健康生長。

　　綠色防控，守護生態環境。安吉白茶產區依托蟲情測報系統與農業部門預警，精準施策，采用粘蟲色板、性信息素誘捕等綠色技術靶向防治害蟲，減少化學農藥使用。同時，通過種植蜜源植物、吸引天敵昆蟲等方式，提升茶園生物多樣性，構建“以蟲治蟲”的生態防控閉環，實現茶園可持續管理...[查看原文]